为进一步强化校园食品安全管理，提升餐饮从业人员专业素养与实操能力，切实保障师生饮食安全，2月27日下午，校区针对竹语、竹韵餐厅食品安全从业人员，开展春季开学食品安全知识专题培训，为新学期校园食品安全工作筑牢防线。

本次培训全方位讲解食品安全法律法规、案例分析、台账登记、采购查验、加工制作、添加剂使用等实操与理论内容，还涵盖餐饮浪费制止、水电气消防使用及师生用餐服务等管理要求。

此次培训有效提升了校区食品安全从业人员对校园食品安全工作重要性的认知，进一步明确了各岗位的安全责任与操作规范。校区也将以此次培训为契机，持续强化校园食品安全常态化、精细化管理，切实将食品安全工作做细、做实、做好，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。